Beskrivelse
True TSSU-27-08 er en salat- og smørbrødberedningsdisk med én solid dør, utviklet for matlaging i store mengder på restauranter, hoteller, kafeer og cateringkjøkken, og holder matvarene mellom 0,5 °C og 5 °C i et skap på 184 L. Den er produsert i USA og beregnet for drift ved 230–240 V / 50 Hz. Den leveres med åtte GN 1/6-skåler i polykarbonat klare til bruk, et avtakbart skjærebrett i høydensitetspolyetylen som strekker seg over hele lengden, samt et patentert, skumisolert lokk og avtrekk i rustfritt stål – noe som gir tilberedningspersonalet en ryddig og matsikker arbeidsflate i standard benkehøyde på 915 mm.
Trues patenterte system for styrt luftstrøm med tvungen lufttilførsel, drevet av en forseglet, selvsmørende viftemotor for fordamperen med en epoksybelagt fordamper, opprettholder en jevn temperatur i hele skapet uten manuell innblanding. Kjølemiddelet R290, et hydrokarbon, har et GWP på bare 0,02 og null ODP, noe som gjør TSSU-27-08 til et opplagt valg for operatører som ønsker å redusere miljøpåvirkningen. Kondenseringsenheten kan trekkes ut fra baksiden av skapet for rask og uhindret service, og enheten er ANSI/NSF-7-sertifisert og cULus-godkjent.
Skapet er konstruert for lang levetid i profesjonelle kjøkken og har front, topp og sidevegger i rustfritt stål, en korrosjonsbestandig GalFan-bakvegg, isolasjon av høydensitetspolyuretan sprøytet på stedet og et innvendig gulv i rustfritt stål med avrundede hjørner for enkel rengjøring. Den selvlukkende døren, som kan vendes på stedet, har en magnetpakning som kan fjernes uten verktøy, noe som reduserer driftsstans på grunn av vedlikehold, mens låsbare hjul med 127 mm aksel holder enheten stabilt på plass i produksjonslinjen.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Temperatur og kjøling
- Min temperatur
- 0.0°C
- Maksimal temperatur
- 5°C
