Taurus sous-vide-sirkulator med nedsenkning RONER CLIP 360, 1,2 kW

Taurus RONER CLIP 360 er en nedsenkbar sirkulator (sous-vide-termostat) for presis tilberedning ved lave temperaturer, med et temperaturområde på 20–90 °C, justeringstrinn på 0,5 °C og en programmerbar timer på opptil 99 timer. Den 360° vannsirkulasjonen sørger for jevn varmefordeling i hele badet, mens det vanntette huset med IPX7-klassifisering og varmerøret i rustfritt stål oppfyller kravene til hygiene og holdbarhet i profesjonelle kjøkken.

Den universelle, justerbare klembraketten kan festes til beholdere på opptil 15 L, noe som gjør den praktisk for små restauranter, boutiquehoteller, cateringvirksomheter og kulinariske laboratorier som trenger pålitelige sous-vide-resultater uten å måtte anskaffe en dedikert vannbadsenhet. Den digitale LED-skjermen med berørings- og rullefunksjon gjør betjeningen enkel selv under travle serveringsperioder, og lydsignaler varsler når måltemperaturen er nådd og når tilberedningssyklusen er fullført.

Den innebygde automatiske avstengningsfunksjonen utløses når timeren går ut, ved lavt vannnivå eller manglende vann, samt ved overoppheting – noe som gir brukerne trygghet ved lange tilberedninger uten tilsyn. Med en effekt på 1,2 kW er RONER CLIP 360 et kompakt apparat med liten plassbehov som passer i ethvert profesjonelt kjøkken der det stilles krav til jevne og repeterbare resultater fra vakuumforseglede retter.