Sirman innebygd sous vide-vannbad Sr Bi Wi-food, 2 kW

Sirman Softcooker SR Bi Wi-Food er et innebygd, statisk sous vide-vannbad for profesjonelle kjøkken i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter, som gir presis temperaturregulering med en nøyaktighet på ±0,2 °C uten sirkulasjonspumpe. Konstruksjonen, tanken og lokket er utført helt i rustfritt stål og er konstruert for kontinuerlig profesjonell bruk, og de armerte kontaktvarmeelementene som er plassert i bunnen av tanken, sørger for jevn og konsistent varmefordeling i hele vannbadet.

Betjeningen skjer via den avtakbare Wi-Food-berøringsskjermen – med IP 67-klassifisering og montert på en magnetisk brakett – som gir kokkene 10 innebygde programmer og muligheten til å overvåke og justere tilberedningen på avstand via den gratis Wi-Fi-appen på Android eller iOS. Den hermetiske IP 67-kontakten på kontrollblokken beskytter elektronikken i fuktige kjøkkenmiljøer, og et valgfritt tilkoblingssett for vannavløp forenkler tømmingen etter bruk.