Supra ostekniv med to håndtak SW44033Y, 33 cm, gul

Supra-ostekniven med to håndtak SW44033Y fra Ambrogio Sanelli har et rett blad på 33 cm (13″), 5,5 cm dypt, med et gult håndtak festet i hver ende for å skjære gjennom store hjul eller blokker av hard ost med en jevn og glatt bevegelse. Kraften fordeles på begge hender, noe som sikrer et rett snitt tvers over et bredt osthjul.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det gule SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I Supra Colore HACCP-systemet er gult fargen for tilberedt kjøtt eller fjærfe, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre typer matvarer.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende regelverk for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme modellen med to håndtak finnes også med 36 cm og 40 cm lange blad, med svarte og hvite håndtak.