Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra er en profesjonell bordkniv med et 110 mm langt blad med halvtakket egg, utviklet for daglig bruk i store mengder på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter. Bladet er produsert i Italia av Nitro B, et nitrogenberiket rustfritt stål herdet til 57 HRC, og beholder en skarp egg lenger enn vanlig rustfritt stål. Det er dessuten behandlet med laserstyrt sliping for å sikre jevn og repeterbar skjæreytelse.
Det ergonomiske, svarte håndtaket er laget av en kombinasjon av polypropylen og SEBS-termoplastisk gummi, noe som gir et sikkert og sklisikkert grep selv under våte forhold – en praktisk fordel i travle kjøkken- og serveringsmiljøer. Kniven tåler oppvaskmaskin og dekkes av Sanelli Ambrogios livstidsgaranti, noe som gjenspeiler merkets produksjonstradisjon som strekker seg helt tilbake til 1863.
