Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra-spisskniv er en profesjonell spisskniv på 180 mm fra Supra-serien, smidd i Italia av NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål og herdet til 57 HRC — noe som sikrer langvarig skarphet og korrosjonsbestandighet under de krevende forholdene ved det daglige kjøtt- og slakterarbeidet i profesjonelle kjøkken, på hoteller og i cateringvirksomheter.
Bladet gjennomgår en laserprofilstyrt sluttpussing for jevne og presise kutt, og er merket med en uutslettelig produktkode inngravert med laser for sporbarhet. Det satinpolerte bladet ligger helt inntil det svarte SEBS-elastomerhåndtaket – som er sklisikkert, slitesterkt og inneholder et integrert antibakterielt middel – og danner en tett sammenføyning uten åpninger der bakterier eller matrester kan samle seg. Den glattformede beskyttelsesbøylen er enkel å rengjøre, og kniven tåler oppvaskmaskin.
Supra-serien, som produseres i Premana i Lecco – Italias historiske sentrum for knivproduksjon – er det naturlige valget for slaktere, kjøttforberedelsesstasjoner og profesjonelle kokker som trenger en hygienisk, holdbar og nøyaktig balansert stikkekniv som tåler kontinuerlig profesjonell bruk.
