Supra deigkniv, firkantet spiss SC52025B, 25 cm

Supra deigkniv SC52025B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell deigkniv med et 25 cm (9¾") blad med firkantet spiss, beregnet på å skjære og dele opp deig i bakerier og pizzeriaer. Den rette kanten og den avskårne spissen sørger for rene, rette kutt gjennom myk deig uten å trekke den ut av form.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.