UV-knivsterilisator, 16 W, 15 kniver

Sirman Ster UV 16W er en UV-sterilisator for kniver til profesjonelle kjøkken, med plass til opptil 15 kniver med bladlengder på opptil 310 mm. Steriliseringen skjer ved hjelp av to 8 W UV-kvikksølvdamp-lamper. Den er produsert i Italia av rustfritt stål av typen AISI 430 og har et strømforbruk på bare 0,07 kW – noe som gjør den til en effektiv og plassbesparende hygieneløsning for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og slakterdisker.

Den avtakbare, gjennomsiktige knivholderen i pleksiglass gjør det mulig å sterilisere uten å måtte rotere knivene, og den justerbare timeren kan stilles inn på opptil 120 minutter for å imøtekomme ulike sykluskrav. En innebygd sikkerhetsmikrobryter holder lampene på når døren i røkt pleksiglass er åpen og slår dem av automatisk når den lukkes, noe som beskytter kjøkkenpersonalet under inn- og utlasting.