Beskrivelse
Sirman SA 130 er en manuell hamburgerpresse for burgerrestauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som trenger jevnstore, porsjonskontrollerte hamburgerbiffer uten strømtilkobling. Den er laget av anodisert aluminiumslegering og former biffene ved hjelp av en form med en diameter på 130 mm, og produserer porsjoner i størrelsesorden 5–8 oz (142–227 g) med ett enkelt håndtaksslag.
Benkeenheten står stabilt på gummiføtter og har en innebygd beholder for cellofan- og vokspapirark, slik at mellomleggene alltid er lett tilgjengelige — noe som gjør at kjøttkakerne er klare til å stables og hindrer at de klistrer seg sammen. Enheten er CE-sertifisert og fungerer helt uten strøm, og passer derfor på alle tilberedningsstasjoner uavhengig av strømtilgang.
SA-serien omfatter fem formdiametre – fra ø100 mm opp til ø180 mm – slik at brukerne kan velge akkurat den patty-størrelsen som menyen krever. SA 130 er det naturlige valget for standardburgerformater som serveres i travle hurtigmat- og fullservice-restauranter.
