Beskrivelse
Saro CC/03 er en profesjonell, gulvstående gassdrevet wokkomfyr med tre kraftige brennere som til sammen leverer 63 kW, utviklet for produksjon av asiatisk mat i store mengder i restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter som krever jevn varme i woken. Den åpne rammen i rustfritt stål måler 1800 × 700 × 850 mm og er konstruert for å takle tempoet i en travel serveringslinje.
Hver 21 kW wokbrenner kan tas helt ut for rask rengjøring, og under hver brenner er det plassert en egen, avtakbar dryppskål som fanger opp søl uten å avbryte driften. De emaljerte wokstøttene passer til panner med en bunn på opptil 380 mm, noe som holder wokker med rund bunn stabile under belastning. Sikkerheten ivaretas av en termoelementbasert flammevakt på hver brenner, og en pilotflamme gjør det enkelt å tenne på nytt under drift. Enheten leveres forhåndsinnstilt for naturgass med propankonverteringsdyser inkludert, noe som dekker de fleste installasjonsscenarier rett ut av esken.
Med en vekt på 150 kg og en solid konstruksjon i rustfritt stål er Saro CC/03 (artikkelnummer 423-2050) egnet for profesjonelle kjøkken der wokmat er en sentral del av menyen – fra kinesiske og pan-asiatiske restauranter til store hotellbankettsaler og storkjøkken.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Matlaging og oppvarming
- Brennertype
- Stekepanne
- Antall brennere
- 3
