Beskrivelse
Saro CC/01.BB er en gassdrevet wokkomfyr med én brenner for bordplassering fra 700 Professional Cooking Line, som leverer 21 kW konsentrert varme gjennom en spesialutviklet wokbrenner – spesielt utviklet for storvolum-stir-fry, steking og asiatisk matlaging i profesjonelle kjøkken, restauranter og hotellvirksomheter.
Huset i rustfritt stål er kompakt nok til å passe på enhver arbeidsbenk med målene 700 × 700 × 275 mm, samtidig som det er robust med en vekt på 47 kg. En avtakbar emaljert wokring holder wokker med rund bunn sikkert på plass, og både brenneren og oppsamlingsskålen for drypp og fett under kan trekkes ut for rask og grundig rengjøring i pausene mellom serveringene. En termokoblingsanordning som reagerer på flammeutfall, kutter gassforsyningen automatisk hvis flammen slukker, og en pilotflamme sørger for pålitelig tenning. Enheten leveres forhåndsinnstilt for naturgass (G20/H-gass) med propankonverteringsdyser inkludert, noe som gir brukerne fleksibilitet når det gjelder drivstoffforsyning.
Egnet for à la carte-restauranter, restauranter som spesialiserer seg på asiatisk mat, cateringvirksomheter og bankettkjøkken på hoteller som trenger en dedikert wokstasjon med høy kapasitet uten å måtte forplikte seg til en komplett komfyrserie.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Matlaging og oppvarming
- Brennertype
- Stekepanne
- Antall brennere
- 1
