Beskrivelse
Saro TED3/14 er en gulvstående gassdrevet teppanyaki-grill beregnet på kjøkken med høyt volum i restauranter, hoteller og teppanyaki-konsepter. Den leverer 17,4 kW fordelt på tre uavhengig styrte brennere over en stekeflate på 1 400 mm i rustfritt stål. Hver brenner bruker tre flammerør for å fordele varmen jevnt over platen, med et driftstemperaturområde på opptil 240 °C og piezoelektrisk tenning med sikkerhetsavstengning ved flammeutfall.
Kokeflaten er utformet for effektiv drift: to utsparinger i de fremre hjørnene samler opp stekeavfall uten å forstyrre kokken, mens egne varmholdingssoner på hver side holder ferdige retter eller forberedte ingredienser klare til servering. Enheten leveres forhåndsinnstilt for naturgass med propan-dyser inkludert, og to avtakbare dryppskåler forenkler rengjøringen etter endt drift. En tre-sidig sprutbeskyttelse i rustfritt stål holder søl på plass og beskytter utstyr i nærheten.
TED3/14 er bygget på et åpent stativ i helrustfritt stål og produsert av CASTA S.R.L. i Italia. Den passer perfekt til travle teppanyaki-stasjoner, hotellbufféer med live-matlaging og cateringvirksomheter der jevn ytelse fra stekeplaten og solid byggekvalitet er avgjørende.
