Beskrivelse
Vitrum Cooling Workbenches Saladette Counter er en kjøleenhet med arbeidsflate, utviklet for tilberedning av salater og kalde ingredienser i restauranter, hotellkjøkken og travle kafékøer. Enheten har plass til to GN 1/1-skåler på den øverste skinnen, og holder temperaturen mellom +2 °C og +6 °C. Med en bredde på bare 860 mm passer den perfekt inn i kompakte tilberedningslinjer uten at det går på bekostning av GN-kapasiteten.
Et glasslokk sørger for at ingrediensene er synlige og beskyttet under serveringen, mens det LED-belyste interiøret sikrer god sikt når man åpner skapet med én dør nedenfor. Enheten bruker kun 0,25 kW, noe som gjør den til et energieffektivt tilskudd til enhver kjøleavdeling ved serveringslinjen. Merk at GN-fat ikke er inkludert og må anskaffes separat.
Egnet for à la carte-kjøkken, buffétilberedningsbenker samt smørbrød- og salatbarer der jevn kjøling og rask tilgang til ingredienser er avgjørende.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Temperatur og kjøling
- Min temperatur
- 2.0°C
- Maksimal temperatur
- 6°C
Energi og elektrisitet
- Elektrisk kraft
- 0.25 kW
