Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Oval Sharpening Steel er en 27,5 cm lang slipestang utviklet for profesjonell knivvedlikehold i storkjøkken, restauranter og cateringvirksomheter. Den er produsert i Italia av et merke med røtter tilbake til 1864, og gir den jevne skarpe kanten som kokker og kjøkkensjefer er avhengige av under travle serveringsperioder.
Stangens ovale tverrsnitt griper tak i en større del av knivbladet ved hvert strøk sammenlignet med et rundt stål, noe som gjør slipingen raskere og mer presis. Håndtaket i polypropylen gir et sikkert og hygienisk grep som tåler den harde belastningen ved daglig profesjonell bruk. Et praktisk valg for slaktere, konditorier og alle kjøkkenstaber som legger vekt på å holde knivene skarpe og klare til bruk.
