Roller Grill bærbar induksjonsplate PIC 25, 2,5 kW, 20-trinns regulering

Roller Grill PIC 25 er en profesjonell, bærbar induksjonsplate med én sone for bruk på benkeplaten, som leverer 2,5 kW induksjonseffekt gjennom en 4 mm tykk glasskeramisk overflate med høy motstand, som tåler temperaturer opp til 700 °C. Den er designet og produsert i Frankrike, tåler kontinuerlig drift på full effekt i opptil 8 timer, fungerer ved omgivelsestemperaturer på opptil 50 °C og er konstruert for en levetid på over 15 000 timer – noe som gjør den til en pålitelig arbeidshest for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og kafékjøkken der fleksibel og høyeffektiv matlaging er avgjørende.

Presisjon er en klar designprioritet: 20 effektnivåer med fine kalibreringstrinn på 25–50 W gir kokker detaljert kontroll over hele spekteret, mens den dedikerte «Special Chocolate»-modusen bruker ultranøyaktig kalibrering på de tre laveste effektnivåene for gradnøyaktig temperering av sjokolade, karamell, sukkerarbeid og delikate sauser. Energieffektiviteten overstiger 95 %, og det kapasitive berøringspanelet på fronten med digitalt display sørger for rask og ren betjening. Merk at PIC 25 krever ferromagnetisk kokekar med flat bunn (jern, støpejern, karbonstål eller flerlags rustfritt stål med en diameter på opptil 28 cm); gryter av aluminium, kobber og glass er ikke kompatible.