Røykfri automatisk frityrgryte, 5,5 L, 3,9 kW

QualityFry Fast Chef Elite er en automatisk, røykfri elektrisk frityrgryte beregnet på profesjonelle kjøkken, barer og fast-casual-restauranter som trenger å steke uten avtrekkshette. Den lukkede, vertikale stekemodulen rommer 5,5 L olje og bruker bare 3,9 kW fra en standard enfaset strømforsyning på 230 V, noe som gjør den enkel å installere nesten hvor som helst på benken.

Et tretrinns filtreringssystem — to trinn med dekantering pluss et trinn med aktivt kull — gjør at enheten kun slipper ut tørr, luktfri luft, noe som eliminerer behovet for avtrekksvifte eller egen avtrekkshette. Den 3,5-tommers berøringsskjermen gir operatørene tilgang til opptil åtte forhåndsinnstilte stekeprogrammer, inkludert et oppvarmingsprogram, og brannforebyggingssystemet med to sensorer og hovedbryter med strømbryter sikrer en trygg og jevn prosess gjennom hver eneste servering.

Fast Chef Elite kan tilberede to retter samtidig, mens en tredje står i kø, og er dermed velegnet for snackbarer med høy gjennomstrømning, hotellbufféer og ghost kitchens der hastighet, sikkerhet og minimal avtrekksinfrastruktur er av største betydning.