Beskrivelse
Lainox Steam Pan 1/1 GN er et perforert Gastronorm-brett utviklet for bruk i Lainox-kombiovner som er kompatible med standard GN 1/1-brett. Med en dybde på bare 20 mm er det spesielt utviklet for dampkoking, blanchering og oppvarming, der effektiv sirkulasjon av varme og fuktighet gjennom perforeringene er avgjørende.
Med målene 530 × 325 mm, som tilsvarer hele 1/1 GN-formatet, passer dette brettet direkte inn i stativskinnene til Lainox-kombiovner uten behov for adaptere. Dette gjør det til en enkel erstatning eller et ekstra brett for travle profesjonelle kjøkken, hoteller og cateringvirksomheter som kjører matlagingssykluser med høyt volum.
