Beskrivelse
Ambrogio Sanelli Kerb Knife er en profesjonell kjøkkenkniv smidd i Premana (LC) i Italia – en region med århundrer med tradisjon for knivproduksjon – og laget av Bonpertuis® rustfritt stål for langvarig skjærekant og korrosjonsbestandighet. Hvert blad er håndslipt og håndskjerpet, og oppfyller presisjonskravene i profesjonelle kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter.
Denne kniven er produsert i henhold til ISO 22000-standardene for styring av matsikkerhet og oppfyller kravene i EU-forordning nr. 1935/2004 om materialer som kommer i kontakt med mat. Den er et pålitelig verktøy som er klart for revisjon, og egner seg for alle profesjonelle kjøkkenlag som utfører daglige forberedelsesarbeider der det kreves en solid og velbalansert kjøkkenkniv.
