Beskrivelse
Sanelli Ambrogio-kakeskjæreren (SKU 5497.035) er en profesjonell kake- og pastaskjærer fra Premana i Alta Valsassina, Italia, med et 35 mm skjærehjul som er presisjonsslipt av Bonpertuis®-stål av knivkvalitet. Den er utviklet for rene, jevne kutt gjennom fersk pasta, konditordeig og utrullede deigplater, og er et pålitelig verktøy til daglig bruk i profesjonelle kjøkken på restauranter, hoteller, konditorier og cateringvirksomheter.
Sanelli Ambrogio produserer i henhold til kvalitetsstandarden ISO 22000, og stålet oppfyller i sin helhet kravene i EU-forordning nr. 1935/2004 om materialer som kommer i kontakt med matvarer – noe som gir kjøperne trygghet ved bruk i regulerte profesjonelle miljøer der sporbarhet og overholdelse av hygienekrav er avgjørende.
