Beskrivelse
Sanelli Ambrogio-slipestålet for grovsliping er et profesjonelt 30 cm langt slipestål utviklet for den innledende omprofileringen av sløve knivegger, produsert i Premana i Italia – en by med en århundrerlang tradisjon innen knivproduksjon. Det grove slipet fjerner materiale effektivt, noe som gjør det til det rette verktøyet for kokker som trenger å gjenopprette en skadet eller sterkt slitt egg før finslipingen.
Dette stålet er utviklet for daglig profesjonell bruk i kjøkken på restauranter, hoteller og i cateringvirksomhet. Det oppfyller kravene til mattrygghet i henhold til forordning (EF) nr. 1935/2004 og produseres i henhold til kvalitetsstyringssystemer som er sertifisert etter ISO 22000 og UNI EN ISO 9001:2015. Et pålitelig første trinn i enhver profesjonell knivpleierutine.
