Gasskombiovn, 6× GN 1/1, 30–300 °C

Lainox CVGN061R er en gassdrevet konveksjons-/kombiovn fra «Compact by Naboo — Reloaded»-serien, utviklet for profesjonelle kjøkken som krever jevne resultater på et kompakt areal. Den har plass til 6 × GN 1/1-brett og opererer i et temperaturområde på 30–300 °C ved hjelp av direkte dampinnsprøytning, noe som gjør den like egnet for bakerier, hotellkjøkken, restaurantlinjer og cateringvirksomheter der gass er den foretrukne energikilden.

Betjeningen skjer via en 7-tommers HD-fargeskjerm med kapasitiv berøringsfunksjon, som har ICS-, manuelle og programmerbare tilberedningsmoduser – med støtte for opptil 15 programmerbare sykluser og innebygd Wi-Fi for fjernovervåking og HACCP-datahåndtering. Det glatte, vanntette tilberedningskammeret i rustfritt stål og døren i dobbeltherdet glass med justerbart hengsel er konstruert for intensiv daglig bruk og enkel rengjøring. Det automatiske LCS-systemet (Lainox Cleaning System) reduserer driftsstans mellom serviceintervallene.

Med et strømforbruk på bare 0,5 kW på en standard 230 V / 50 Hz-strømforsyning er CVGN061R enkel å installere overalt der det finnes en gassforbindelse – et praktisk valg for kokker som skal oppgradere fra konvensjonelle etasjeovner eller utvide kokekapasiteten uten å måtte foreta store investeringer i elektrisk infrastruktur.