Beskrivelse
Sanelli Ambrogio julienne-skjærer (SKU 5435.000) er en profesjonell julienne-kniv med flere blad for tilberedning av frukt og grønnsaker, utstyrt med tre utskiftbare blad i nitrogenberiket rustfritt stål og et slitesterkt nylonhåndtak. Den er produsert i Italia og gir jevne, presise snitt i en rekke ulike julienne-bredder – uten at man trenger flere verktøy.
De tre utskiftbare bladene gjør det mulig for forberedelseskokker og kjøkkensjefer å bytte skjæreprofil raskt, slik at «mise en place» forblir effektiv selv under travle serveringer. Nylonhåndtaket gir et sikkert og lett grep som egner seg for langvarig bruk. Et praktisk valg for restaurantkjøkken, bankettvirksomhet på hoteller og cateringteam som krever allsidighet av hvert eneste kjøkkenredskap.
