Beskrivelse
Sanelli Ambrogio skinkeskjærer er en profesjonell prosciutto-kniv fra Colour-Prof-serien, spesielt utviklet for å skjære hele skinkelår og spekemat i HoReCa-kjøkken. Bladet på 300 mm i rustfritt stål gir den rekkevidden og fleksibiliteten som trengs for rene, jevne snitt i store stykker, noe som gjør den til et pålitelig verktøy i hverdagen for delikatessedisker, restaurantkjøkken og tilberedning av hotellbufféer.
Det ergonomiske, svarte håndtaket kombinerer polypropylen med termoplastisk gummi (SEBS) for et sikkert, sklisikkert grep selv under våte eller fettete forhold. Kniven tåler oppvaskmaskin og oppfyller EUs matvaresikkerhetsforskrifter – materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot støt, etsende stoffer og høye temperaturer – slik at den tåler kravene i profesjonell bruk. Produsert i Premana, Italia, av et selskap med røtter tilbake til 1863, er dette en kniv laget etter profesjonelle standarder.
