Beskrivelse
Lainox EC-AT11 er en non-stick fingergill- og bakepanne i aluminium i størrelsen GN 1/1, utviklet for varmluftsovner og laget for baking, grilling og steking av småretter, tapas, brioche, salte paier og søte bakverk i store mengder. Den glatte, ikke-perforerte overflaten med teflonbelegg (PTFE) gjør at bakverkene løsner lett og forenkler rengjøringen etter bruk – et praktisk valg for kjøkken i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter med kontinuerlig produksjon.
Den åpne hjørne- og sidekonstruksjonen fremmer jevn sirkulasjon av varmluft rundt matvarene i ovnkammeret, noe som sikrer jevne resultater over hele overflaten på 530 × 325 mm. Denne formen er bekreftet kompatibel med Lainox COEN061 kombiovner og inngår i Lainox MSK11R Restaurant Starter Pack. Den kan integreres direkte i arbeidsflyten i Lainox-ovner uten tilpasning.
