Beskrivelse
Fama MOD TI12 er en profesjonell elektrisk kjøttkvern basert på Enterprise-systemet, som kan bearbeide 150–200 kg kjøtt i timen med enfaset 230 V-strømforsyning. Den er produsert i Italia, og både huset og hele kvernenheten – inkludert påfyllingsplaten, det selvslipende bladet og matrisen – er laget av rustfritt stål av typen AISI 304, noe som gjør den like egnet for slakterdisker, hotellkjøkken og tilberedningsområder i restauranter med høyt volum.
Den ventilerte asynkronmotoren på 1,0 HP driver skruen med 200 omdreininger per minutt via en oljebadet girkasse med skråtannhjul, noe som holder støy- og varmeutviklingen lav under langvarig drift. Sikkerheten ivaretas av 24 V lavspenningsstyring og innebygd termisk motorbeskyttelse – begge deler er praktiske krav i travle profesjonelle kjøkken. En matriseplate med Ø 6 mm leveres som standard; et valgfritt påfyllingssett for pølser og posepakking, samt reversgir, er tilgjengelig på forespørsel.
Med sine 215 × 440 × 440 mm er TI12 kompakt nok til å passe på en forberedelsesbenk, og med en nettovekt på bare 19 kg leverer den en gjennomstrømning i profesjonell klasse uten å kreve egen gulvplass – et praktisk valg for cateringfirmaer, delikatessebutikker og mellomstore restauranter som trenger pålitelig daglig kjøttkverning uten å måtte ta opp like mye plass som en gulvstående enhet.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Energi og elektrisitet
- Elektrisk kraft
- 0.75 kW
