Beskrivelse
Everlasting STG ALL 1500 VIP EVERtouch er et profesjonelt modningsskap for kjøtt, kjøttpålegg og ost, beregnet på restauranter, hoteller, slakterier og eksklusive spisesteder som krever både presis modning og presentasjon i serveringsområdet. Det er utelukkende laget av rustfritt stål AISI 304 med en speilpolert VIP-overflate på utsiden, og har plass til opptil 200 kg produkter i et allsidig interiør som kan konfigureres med hengestenger og kroker for salami eller omgjøres til hyller for hele kjøttstykker og ost.
Styringen skjer via Everlastings EVERtouch-system – en 7-tommers kapasitiv TFT-berøringsskjerm med 150 programmerbare sykluser (10 forhåndsinnstilte fra fabrikken), opptil 20 faser per syklus og en integrert HACCP-alarm, noe som gir operatørene detaljert og dokumentert kontroll over temperaturen mellom 0 °C og 30 °C. De doble glassdørene har en selvlukkende mekanisme, magnetpakning og nøkkellås, slik at skapet alltid er klart for utstilling ved en gjennomgang eller i et modningsrom med omgivelsestemperaturer opp til 38 °C.
Skapet leveres klart til bruk og inneholder 30 opphengsstenger i rustfritt stål, 120 kroker, seks par stangstøtter og et 3M-vannfiltreringssett komplett med trykkmåler, adaptere og fleksible slanger – alt som trengs for umiddelbar tilkobling til kaldtvann og første gangs bruk.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Energi og elektrisitet
- Elektrisk kraft
- 1.82 kW
