Beskrivelse
Sanelli Ambrogio 12 cm kjøkkenkniv er en profesjonell kokkekniv produsert i Premana i Italia. Den kombinerer et 120 mm blad i NITRO-B nitrogenberiket rustfritt stål med laserstyrt slutt sliping av hvert enkelt blad – noe som sikrer en jevn egggeometri rett fra fabrikken. Sanelli Ambrogio har produsert profesjonelle kniver siden 1863, og denne kniven gjenspeiler denne tradisjonen i hver minste detalj.
Det svarte SEB®-håndtaket er sklisikkert, HACCP-kompatibelt og sitter sømløst og hygienisk sammen med bladet – et praktisk krav i ethvert profesjonelt kjøkken. Bladet med satinfinish tåler oppvaskmaskin, noe som forenkler rengjøringsrutinene under travle serveringsperioder. Dette kompakte bladet på 12 cm egner seg for forberedelseskokker, konditorstasjoner og plassbesparende mise-en-place-arbeid i restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter.
