Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Aluminium Chef’s Case er et komplett sett med 17 smidde kniver og kjøkkenredskaper, spesielt utviklet for profesjonelle kokker, kokkeskoler og cateringteam som trenger et fullstendig kjøkkenutstyr i én enkelt, bærbar enhet. Alle bladene er smidd av Nitro B-nitrogenberiket rustfritt stål, herdet til 57 HRC, og utstyrt med antibakterielle SEBS-elastomerhåndtak – produsert i Premana i Italia, en av Europas fremste regioner for knivproduksjon.
Settet dekker alle sentrale kjøkkenoppgaver: utbening, filetering, skiving av laks, brødskjæring, skjæring i to lengder, skrelling, grønnsaksforberedelse og pynting, i tillegg til tilhørende verktøy som et 30 cm slipestål, kokketang, saks, potetskreller, spatel, dobbel melonutstikker, sitrusskraper og dekorasjonskniv. Alt oppbevares i en stiv aluminiumsveske som sikres med lukkeklips og bæres med den medfølgende skulderremmen – dimensjoner i lukket tilstand 510 × 210 mm, og kan åpnes helt ut til 920 × 510 mm for full tilgang til arbeidsbenken.
- 17 smidde deler i Nitro B-stål til skjæring, oppskjæring, filetering, pynting og forberedelse
- 57 HRC bladhardhet for langvarig skjærekantstabilitet
- Håndtak i antibakterielt SEBS-elastomer
- Stivt aluminiumskabinett med klipslukkinger og skulderrem
- Produsert i Premana, Italia
