Beskrivelse
Tauro Essiccatori B.Master BASE TWIN er en profesjonell matvaretørker i en konfigurasjon med to moduler, som leverer opptil 40–60 kg tørket produkt per dag på 14 m² brukbar tørkeflate. Den er produsert i Italia og består utelukkende av rustfritt stål av typene AISI 430 og AISI 304. Den er konstruert for kontinuerlig tørking av store mengder frukt, grønnsaker, urter og lignende råvarer – og er egnet for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter, gårdsprodusenter og matforedlingsbedrifter.
Enheten drives med en strømforsyning på 400 V / 50 Hz ved 10,2 kW og har en total bæreevne på opptil ca. 150 kg fordelt på sine 40 hyller som er sertifisert for kontakt med matvarer. Hver hylle måler 500 × 700 mm og er tilgjengelig med grovt eller fint netting. Temperaturen styres via en elektronisk kontroller med LED-display og valgfri Wi-Fi-tilkobling for fjernprogrammering av Tauro-teknikere, mens et justerbart vingesystem med automatisk avledning av fuktig luft sørger for jevne tørkeforhold.
B.Master BASE TWIN leveres klar til bruk – ingen installasjon er nødvendig – og er utformet som et modulært, utvidbart system, slik at kapasiteten kan økes senere etter hvert som behovet vokser. De svingbare hjulene på lastevognen i rustfritt stål gjør håndteringen av hyllene enkel, selv i travle produksjonsmiljøer.
