Beskrivelse
Tauro Essiccatori B.Master BASE er en profesjonell mat-tørker (dehydrator) produsert i Italia, utviklet for tørking av store mengder frukt, grønnsaker, urter, kjøtt og mer — med en samlet tørkeflate på 14 m² fordelt på 40 kurver i rustfritt stål (AISI 304) og en daglig kapasitet på 40–60 kg. Kabinettet i helrustfritt stål (AISI 430 på utsiden, AISI 304 på innsiden som kommer i kontakt med mat) oppfyller EU-forordning 852/2004 og er HACCP-kompatibelt, noe som gjør den til et solid valg for profesjonelle kjøkken, gårdsprodusenter, delikatessebutikker, hoteller og cateringvirksomheter.
Temperaturen styres via en elektronisk kontroll med LED-skjerm, og avledning av fuktig luft skjer ved hjelp av en manuell justering av klaffene – med en valgfri automatisk ventilasjonsmodul tilgjengelig. Enheten er også modulær: det kan legges til en ekstra tørkemodul for å doble kapasiteten etter hvert som behovet øker, og en valgfri Wi-Fi-modul gir tilgang til Industri 4.0-funksjoner, blant annet loggføring av tørkesykluser, sporbarhet av batcher og fjernstyrt oppskriftsadministrasjon.
B.Master BASE leveres med 1 års europeisk garanti og er en pålitelig, skalerbar tørkeplattform for produsenter og virksomheter innenfor serveringsbransjen som trenger konsistente, sporbare resultater i store mengder.
