Berner induksjonswok-komfyr for bordbruk BWKTD7, 7 kW, 300 mm

Berner BWKTD7 er en bordmontert induksjonswok fra System 70-serien, som leverer 7 kW ved 400 V gjennom en halvsirkulær induksjonsspole under en innfelt 300 mm Ceran-glasskuvette. Den er utviklet for wok-tilberedning med høy gjennomstrømning i profesjonelle restaurantkjøkken, hotelldrift og live-matlagingsstasjoner der rask og regulerbar varmeavgivelse er avgjørende.

Effekten kan stilles inn på ni forskjellige nivåer ved hjelp av en dreiebryter med digitalt display og feilindikator – noe som gir kokkene presise, repeterbare resultater uten gjetning. Huset i ett stykke med glatte, avrundede overflater forenkler rengjøringen etter endt drift, og det medfølgende fettfilteret i aluminium, som tåler oppvaskmaskin, fanger opp sprut uten å forsinke avtørkingsrutinen.

Enheten står på fire høydejusterbare, sklisikre føtter og leveres klar til bruk med strømkabel og støpsel inkludert – en praktisk løsning for kjøkkenbenken for kjøkken som trenger skikkelig wok-ytelse uten å måtte installere en egen wok-komfyr.