Beskrivelse
Vår bain-marie-vogn med 4 innebygde GN 1/1-rom er en mobil varmholdingsenhet utviklet for banketter, hotellbufféer, cateringvirksomhet og storskala matservering der maten må transporteres og holdes på riktig temperatur. Den drives med 400 V og 3 kW og holder vannbadets temperatur mellom 30 °C og 90 °C, slik at rettene er serveringsklare fra kjøkkenet til bordet.
Hvert av de fire rommene har plass til GN 1/1-beholdere med en dybde på 200 mm, har sin egen lås for sikker transport og er utstyrt med en egen vannavløpsventil – noe som gjør rengjøring og vannhåndtering mellom serveringsrundene enkelt. Den totale grunnflaten på 1590 × 660 mm med en arbeidshøyde på 850 mm integreres naturlig i standard arbeidsflyter ved banketter.
Spesialprodusert av Vitrum for profesjonelle kjøkken som trenger pålitelig, tilpassbar mobil varmebassengkapasitet. Kontakt oss for spesialtilpassede størrelser og et pristilbud.
