Ventless Deep Fryer, Dual Basket, 23 L, 12 kW

Autofry MTI-40E er en fullt innkapslet, ventilasjonsfri frityrkoker med to kurver for profesjonell bruk, beregnet på restauranter, hoteller, barer og cateringvirksomheter som har behov for å steke store mengder uten tradisjonell avtrekkshette eller avtrekksanlegg. Den drives med 12 kW ved 230 V enfase, og takket være det innebygde filtreringssystemet og den fullt innkapslede konstruksjonen kan den installeres praktisk talt hvor som helst på gulvet – uten behov for avtrekkskanaler.

Simplifry™-teknologien gir brukerne opptil 18 programmerbare forhåndsinnstillinger for tilberedning med automatisk kompensering av tilberedningstiden: en temperaturføler overvåker varmetapet i oljen og justerer steketiden deretter, slik at resultatene forblir jevne selv ved påfølgende ladninger på opptil 3,6 kg per syklus. Med en gjennomstrømning på 27–54 kg/t og begge kurvene i stand til å operere uavhengig av hverandre, passer MTI-40E til travle kjøkken der to produkter tilberedes samtidig med forskjellige steketider.

Oljehåndteringen forenkles takket være en integrert tømmeventil og muligheten til å montere et manuelt eller automatisk oljefiltreringssystem (OFS), noe som forlenger oljens levetid og reduserer driftskostnadene — et praktisk hensyn i alle travle miljøer innenfor serveringsbransjen eller salgssteder.