Electric Bratt Pan, 54 L, 9 kW, 60–300°C

Angelo Po 1G1BR1E er en elektrisk stekepanne fra den modulære 700-serien, utviklet for storing med store mengder, som braising, steking, pochering og steking i profesjonelle kjøkken. Med et inntak på 9 kW gjennom armerte varmeelementer innebygd i bunnen av brattpannen, oppnår den temperaturer fra 60 °C til 300 °C med mekanisk termostatregulering – noe som gjør den like egnet til skånsom koking som til kraftig steking på en stekeflate på 23,5 dm².

Bunnen i 10 mm tykt rustfritt stål av typen AISI 430 og den fullstendig avrundede konstruksjonen i AISI 304 sikrer jevn varmefordeling og enkel rengjøring. Et fjærbelastet lokk, en vippemekanisme med håndhjul på fronten og en formet utløps tut muliggjør effektiv betjening og kontrollert tømming – noe som reduserer håndteringstiden i travle serveringsperioder. Den 54 liter store beholderen har plass til store mengder, med et anbefalt driftsnivå på 40 liter for sikker kontinuerlig bruk.

Denne gulvstående enheten passer direkte inn i Angelo Po’s modulære 700-serie, noe som gjør den til et pålitelig valg for restauranter, hotellkjøkken, storkjøkken og sentrale produksjonsanlegg som krever jevn og kontrollert tilberedning i ett enkelt, robust apparat.