Kjølt salatbar, 4x GN 1/1, +3/+10 °C

Alpfrigo KW4 er en kjølt salatbar med åpen utstilling for bruk i bufféer og selvbetjening. Den har plass til fire GN 1/1-beholdere og holder produkttemperaturen mellom +3 °C og +10 °C med et strømforbruk på bare 0,25 kW. Den er produsert i henhold til ISO 23953:2005 og egner seg for restauranter, hoteller, cateringvirksomheter og kafébufféer der både presentasjon og overholdelse av mattrygghetskrav er viktig.

Kjølingen skjer ved hjelp av vifter, som sirkulerer et lag med kald luft direkte gjennom matområdet og en separat kaldluftstrøm fra bunnen inn i hver beholder — slik at ingrediensene holdes friske og jevnt nedkjølt uten direkte kontakt med kjølemediekomponentene. En glassoverbygning som kan heves og senkes manuelt, beskytter utstillingen samtidig som produktene forblir fullt synlige, og innvendig belysning sørger for at disken fremstår attraktiv under drift. Automatisk avriming og en elektronisk regulator sørger for temperaturregulering uten manuelt inngrep.

Interiøret og standardutførelsen på utsiden er utført i rustfritt stål av typen AISI 304 med Scotchbrite-polering; det finnes også varianter med hvit- eller svartlakkert utside for integrering i utformingen av serveringsområdet. 70 mm CFC-fri skumisolering og utskiftbare pakninger i skuffene bidrar til energieffektivitet og lang levetid. Valgfritt tilbehør – blant annet innsatser i rustfritt stål for olje og eddik, en innsats med vekt og en tallerkenhylle – gjør at brukerne kan tilpasse enheten til sitt spesifikke bufféoppsett.