Kjølt salatbar, 3x GN 1/1, +3/+10 °C

Alpfrigo KW3 er en kjølt salatbar – en selvbetjent kjøledisk – med plass til tre GN 1/1-beholdere og som holder matvaretemperaturen mellom +3 °C og +10 °C, sertifisert i henhold til ISO 23953:2005. Dynamisk kjøling med tvungen luftstrøm sørger for et lag med kald luft over maten ovenfra, mens en kald luftstrøm føres inn i den avkjølte beholderen nedenfra, slik at hver skål holdes jevnt avkjølt uten varme punkter. Automatisk elektrisk avriming og en elektronisk regulator sørger for temperaturregulering uten manuell innblanding, noe som gjør den daglige driften enkel for travle serviceteam.

KW3 er utviklet for restauranter, hotellbufféer og kafeer, og kombinerer en ferdigmalt ramme og varme trepaneler med Ronda-krydderinnsatser i rustfritt stål – en praktisk og estetisk løsning som passer både i uformelle og eksklusive serveringsmiljøer. Den manuelle glassoverbygningen, som kan heves eller senkes, beskytter utstillingen mellom serveringsperiodene, mens det nøytrale utstillingsområdet ved siden av GN-rommene gir plass til salatskåler i plast eller keramiske tallerkener for ekte selvbetjeningsløsninger. De innvendige overflatene i rustfritt stål er enkle å rengjøre, og enheten bruker bare 0,23 kW, noe som holder driftskostnadene lave selv ved stor trafikk.