Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Able-kniven (C572.011) er en profesjonell universalkniv med takket blad fra den italienske Able-serien, med et 110 mm blad i rustfritt stål som er utviklet for presisjonsarbeid i krevende profesjonelle kjøkken. Den takkede kanten takler oppgaver som krever kontrollert skjæring gjennom skorper, delikat bakverk eller faste råvarer uten at de rives i stykker, noe som gjør den til et pålitelig verktøy i hverdagen på restauranter, hoteller og i cateringvirksomheter.
Det svarte polypropylenhåndtaket er sklisikkert og tåler oppvaskmaskin, noe som er viktig i travle kjøkken der hygienekrav og rask gjennomstrømning er avgjørende. Able-serien er produsert i Italia og kombinerer profesjonell ytelse med en kompakt størrelse som passer like godt for forberedelseskjøkken, konditoravdelinger og serveringsstasjoner.
