Elektrisk vannkoker med indirekte oppvarming, 150 L, 18,5 kW

Kromet 900.BEK-150AN er en indirekte elektrisk kokeplate for matlaging i store mengder i profesjonelle kjøkken, med en kapasitet på 150 liter og en effekt på 18,5 kW. Oppvarming via dampmantel fordeler varmen jevnt over bunnen av tanken, som er laget av syrebestandig, polert AISI 316L-stål, og beskytter delikate buljonger, sauser og store matlagingsmengder mot å brenne seg fast. AN-varianten eliminerer behovet for manuell vannpåfylling: oppvarmingsrommet mellom mantlene fylles automatisk, noe som sikrer effektiv drift under travle serveringsperioder.

Pannen er utviklet for restauranter, hotellkjøkken, sentrale produksjonsanlegg og cateringvirksomheter der hygiene og holdbarhet er avgjørende, og den er utstyrt med PZH-sertifikat som bekrefter at den oppfyller kravene til kontakt med matvarer. En tømmeventil på 1½" (DN40) gjør tømmingen raskere, en sikkerhetsventil beskytter mot overtrykk, og det robuste huset i rustfritt stål av typen AISI 304 tåler kravene ved kontinuerlig profesjonell bruk.