Electric Tilting Bratt Pan, 64 L, 9 kW

Kromet 000.PE-040p er en elektrisk vippbar stekepanne for profesjonelle kjøkken, som leverer 9 kW via tre rørformede varmeelementer til en 64-liters skål i syrebestandig rustfritt stål (AISI 304). Med en stekeflate på 0,40 m² og et temperaturområde fra 50 °C til 275 °C klarer den å håndtere sautering, braising, koking og innkokning av saus i store mengder – egnet for restaurantkjøkken, hotellcatering og institusjonskantiner.

Pannen kan vippes opp til 45° ved hjelp av et håndhjul på frontpanelet for kontrollert, håndfri tømming, mens lokket åpnes i en vinkel på hele 90°. En trinnløs dreieknott gir presis varmestyring, støttet av en signallampe og en overtemperaturavbryter på 290 °C for ekstra sikkerhet. Den frittstående rammen med åpen bunn står på fire justerbare føtter og er sertifisert av det polske statlige hygieneinstituttet, noe som bekrefter at den oppfyller hygienekravene for kontakt med matvarer.