Kjøkkenutstyr
Det er de store kjøkkenmaskinene som bestemmer kjøkkenets kapasitet, mens det er de små kjøkkenredskapene som setter tempoet. Dette er arbeidsutstyret som alle kokker bruker – kjøkkenredskaper, tilberedningsverktøy, beholdere og serveringsutstyr som slites ut og byttes ut uten videre. Sørg for at det viktigste utstyret er standardisert på tvers av arbeidsstasjonene, og kombiner det med passende kokkekniver.
Kategorier
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte samlinger
-
Kjøkkenutstyr
Hvert kjøkken har sin favorittpanne – den som ligger godt i hånden...
-
Oppbevaringsbeholdere
Et velorganisert lagerrom tjener seg inn i hvert skift – mindre svinn,...
-
Tallerkener og skåler
Tallerkenene bærer menyen – både bokstavelig talt og i måten maten presenteres...
