LINEMISS™ MANUĀLA konvekcijas krāsns, 10x 600x400, 15,8 kW

Unox XB893 ir komerciāla konvekcijas krāsns ar mitruma kontroli no LINEMISS™ MANUAL produktu līnijas, kas paredzēta maiznīcām, konditorejas laboratorijām, viesnīcām un profesionālām virtuvēm, kurās nepieciešama konsekventa, manuāli kontrolēta cepšana visā 10 paplāšu, 600×400 mm ietilpībā. Ar jaudu 15,8 kW un darba temperatūras diapazonu 80–260 °C, tā nodrošina precīzus, atkārtojamus rezultātus gan delikātu konditorejas izstrādājumu raudzēšanā, gan lielapjoma maizes partiju pabeigšanā.

Trīs galvenās Unox tehnoloģijas nodrošina cepšanas kvalitāti: STEAM.Plus nodrošina tūlītēju mitruma injekciju no 48 °C līdz pat 260 °C, izmantojot speciālu manuālu pogu; AIR.Plus vienmērīgi sadala siltumu caur trim daudzvirzienu ventilatoriem ar atpakaļgaitu un diviem ātruma iestatījumiem; un DRY.Plus aktīvi izvada mitru gaisu no kameras, ja nepieciešama sausa apdare. Integrēta durvju notekūdeņu savākšanas sistēma uztur grīdu tīru pat tad, ja durvis ir atvērtas, savukārt L veida plauktu sliedes ar pretapgāšanās sistēmu droši nostiprina paplātes 80 mm solī.

Itālijā ražotajam XB893 ir pilnībā nerūsējošā tērauda iekšpuse un ārpuse ar AISI 304 noapaļotu malu apdari, LED durvju apgaismojums skaidrai kameras redzamībai un trīs analogas pogas laika, temperatūras un tvaika regulēšanai — vienkāršas vadības ierīces, kas nodrošina produktivitāti aizņemtā virtuves personālam bez mācīšanās grūtībām. Tas ir piemērots vidējām un lielām maiznīcām, viesnīcu brokastu operācijām un augstas caurlaides konditorejas ražošanas līnijām.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]