Konvekcijas krāsns ar tvaiku, 6×600×400, 15,5 kW

Unox XB693 ir BAKERLUX™ elektriskā konvekcijas konditorejas krāsns ar mitruma funkciju, kas paredzēta profesionālām maiznīcām, konditorejām, restorāniem un viesnīcām, kurām nepieciešami konsekventi un liela apjoma cepšanas rezultāti. Tā patērē 15,5 kW, tajā var ievietot 6 paplātes ar izmēriem 600×400 mm, un tās darba temperatūras diapazons ir no 80 °C līdz 260 °C, padarot to vienlīdz piemērotu smalkām dāņu konditorejas izstrādājumiem un maizes garozām, kurām nepieciešama augsta temperatūra.

Mitruma kontroli nodrošina STEAM.Plus, kas piegādā tūlītēju tvaiku jebkurā punktā no 48 °C līdz maksimālajai temperatūrai, savukārt DRY.Plus aktīvi izvada mitru gaisu no kameras, ja nepieciešama sausāka apdare. AIR.Plus vairāku ventilatoru tehnoloģija darbojas divos izvēlamos ātrumos ar mainīgu gaisa plūsmu, veicinot vienmērīgu siltuma sadali visās sešās paplātes pozīcijās. Integrēta pilienu savākšanas sistēma durvīs novērš kondensāta nokļūšanu uz grīdas un turpina darboties pat ar atvērtām durvīm – praktiska detaļa noslogotā ražošanas līnijā.

Iekšpuse ir pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar noapaļotām malām ātrai un rūpīgai tīrīšanai, apgaismota ar LED gaismām, kas iebūvētas durvju stiklā. Analogas pogu vadības ierīces nodrošina vienkāršu lietošanu jebkuram komandas dalībniekam, un uz galda novietojamais vai brīvi stāvošais izmērs atbilst standarta maiznīcu vai sagatavošanas virtuves izkārtojumiem. XB693 pieņem arī GN 1/1 paplātes, pievienojot elastību operācijām, kas izmanto jauktus formātus.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]