Kombinētais porciju saldētājs un pasterizētājs, 35–60 l/h, 10 kW

Telme Combigel 8 ir kombinēts vertikāls porciju saldēšanas un pasterizēšanas aparāts profesionālai saldējuma un gelato ražošanai, kas ir veidots ap diviem neatkarīgiem cilindriem — vienu karstās pasterizēšanas ciklam, otru aukstās saldēšanas ciklam — piegādājot 35–60 litrus stundā ar partijas jaudu 4,5–9 kg maisījuma. Darbojoties ar 400 V trīsfāžu jaudu pie 10 kW, tas ir paredzēts amatniecības gelato veikaliem, viesnīcu konditorejas virtuvēm un desertu restorāniem, kuriem ir nepieciešama viena kompakta iekārta pilna ražošanas procesa nodrošināšanai.

No neapstrādāta maisījuma līdz gatavam produktam Combigel 8 secīgi veic maisīšanu, karsēšanu, pasterizēšanu, dzesēšanu, porciju saldēšanu un putošanu. Telme M.O.P. termotrieciena sistēma nodrošina tiešu karsto maisījumu apstrādi, savukārt iebūvēta pašdiagnostikas sistēma uzrauga kļūdas katrā ciklā. Pilnībā nerūsējošā tērauda konstrukcija un katra cikla neatkarīgais elektroniskais vadības panelis nodrošina vienkāršu darbību un augstus higiēnas standartus. Iekārta ražo gelato, saldējumu, sorbetu, granitu un sniega saldējumu — visu no vienas ierīces 8–20 minūtēs par partiju.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]