Kombinētā krāsns, 11x GN 1/1, 17,6 kW

Retigo O 1011 ir 11 × GN 1/1 kombinētā krāsns no Orange Vision sērijas, kas apvieno konvekcijas, tvaika un kombinēto gatavošanu vienā elektriskajā vai gāzes iekārtā ar jaudu 17,6 kW — paredzēta virtuvēm, kas dienā apkalpo 151–250 viesus. Pieejama ar inžektora vai boilera tvaika ģenerēšanu, tā ir piemērota liela apjoma restorāniem, viesnīcu virtuvēm, ēdināšanas uzņēmumiem un iestāžu ēdnīcām, kurām nepieciešami konsekventi rezultāti, izmantojot plašu tehniku klāstu.

Cepeškrāsns atbalsta vairāk nekā duci gatavošanas režīmu — tostarp sous-vide, delta-T, zemas temperatūras, nakts gatavošanas, kūpināšanas un reģenerācijas režīmus — visus kontrolē, izmantojot elektronisku skārienjūtīgu saskarni ar LED displeju. 6 punktu kodola temperatūras zonde nodrošina precizitāti visā 11 pannu ielādē, savukārt iebūvētā HACCP reģistrācija ar kritisko gatavošanas punktu analīzi nodrošina atbilstības ierakstu gatavību revīzijai. Datus var eksportēt, izmantojot USB ar VisionCombi PC programmatūru.

Darbības efektivitāti pastiprina ūdens taupīšanas sistēma (WSS) ar integrētu siltummaiņa noteku, divām ūdens ieplūdes atverēm apstrādātai un neapstrādātai padevei, kā arī zemas patēriņa automātisko tīrīšanas programmu. 50 mm siltumizolācija un dubultstikla durvis ierobežo siltuma zudumus, notekpaplāte pasargā no slapjas grīdas briesmām, un servisa diagnostikas sistēma (SDS) vienkāršo apkopi. O 1011 ir arī sakraujama ar otru ierīci — piemēram, apvienojumā ar 611 —, padarot to par elastīgu izvēli, ja virtuves platība ir ierobežota.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]