Blue Vision kombinētā krāsns, 7x GN1/1, 30–300°C

Retigo B 611 ir 7 x GN1/1 kombinētā krāsns no Blue Vision sērijas, kas apvieno konvekcijas un tvaika gatavošanu kompaktā veidā, piemērota virtuvēm, kas ražo 51–150 ēdienreizes dienā. Pieejama injekcijas (B 611 i), boileru (B 611 b) un gāzes (B 611 ig) variantos, tā aptver visu temperatūras diapazonu no 30 °C līdz 300 °C un uzglabā līdz pat 1000 programmējamu recepšu ar līdz pat 20 posmiem katrā — nodrošinot restorāniem, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem nemainīgus, atkārtojamus rezultātus katrā pakalpojumā.

Vadība tiek veikta, izmantojot 8 collu Vision Touch skārienekrāna paneli, savukārt iekļautā 6 punktu iekšējās temperatūras zonde un 7 ātrumu automātiski reversējošs ventilators nodrošina precīzu, vienmērīgu siltuma sadali. Patentētā vārsta tipa mitruma noņemšana, trīskāršais stiklojuma durvis un 50 mm siltumizolācija uztur enerģijas patēriņu kontrolē, un iebūvētā ūdens taupīšanas sistēma ar siltummaini vēl vairāk samazina ūdens patēriņu. Aktīvā tīrīšana darbojas automātiski, minimizējot dīkstāves laiku.

Papildus standarta konvekcijai un tvaikam, B 611 atbalsta specializētus režīmus, tostarp sous-vide, Delta-T, Cook & Hold, kūpināšanu, nakts gatavošanu un banketu reģenerāciju. Ethernet/LAN savienojums un VisionCombi datorprogrammatūra nodrošina pilnīgu HACCP datu reģistrēšanu, savukārt SDS diagnostikas sistēma vienkāršo apkopi. Izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar īpašu pārklājumu, B 611 ir praktisks vidējas jaudas darba zirgs profesionālām virtuvēm, kas prasa elastību, nezaudējot uzticamību.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]