Kombinētais tvaika krāsns, 10x GN 2/1, 37,4 kW

Rational iCombi Classic 10-2/1 ir 10 statņu elektriskais kombinētais tvaikonis liela apjoma profesionālām virtuvēm, kas spēj apkalpot 150 līdz 300 viesus dienā, izmantojot konvekcijas, tvaika un kombinētā gatavošanas režīmus. Patērējot 37,4 kW pie 400 V trīsfāžu barošanas, tas pieņem pilnas 2/1 GN paplātes un atbilst viesnīcu banketu, lielu restorānu virtuves un centrālās ražošanas objektu prasībām.

Mitrumu automātiski pārvalda Rational ClimaPlus sistēma, kas nosaka un pielāgo mitruma līmeni ar 10% soli — nav jāmin manuāli starp cepešiem un tvaicētu zivju ēdienu. Līdz pat 100 programmējamām receptēm (katra ar līdz pat 12 soļiem) nodrošina virtuvju komandām nemainīgus, atkārtojamus rezultātus, savukārt iekļautā serdes temperatūras zonde un Delta-T gatavošanas režīms uztur precizitāti gan blīviem, gan delikātiem proteīniem. Svaigs tvaiks tiek ģenerēts ar tiešu iesmidzināšanu, nevis katlu, samazinot katlakmens veidošanos un apkopes laiku.

Ikdienas darbība notiek ar vienkāršu manuālu ciparripu un pogu saskarni, samazinot apmācības laiku jaunajiem darbiniekiem. Četras automātiskās tīrīšanas programmas nodrošina higiēnu pēc apkalpošanas, un iebūvētais Ethernet ports ar ConnectedCooking saderību ļauj veikt attālinātu uzraudzību un HACCP datu reģistrēšanu. iCombi Classic 10-2/1 ir 2 gadu garantija uz detaļām un darbu ar apkalpošanu uz vietas.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]