Rotējoša malkas picas krāsns, 150 cm, 14–18 picas

Pavesi Forni PVP 150 TW Round ir rotējoša profesionāla picas krāsns ar malkas kurināšanu, kuras pavarda diametrs ir 150 cm un kurā vienlaikus var pagatavot 14–18 picas. Tā ir paredzēta picērijām, restorāniem un viesnīcām ar lielu apjomu, kas vēlas iegūt autentiskus rezultātus, izmantojot malkas kurināšanu plašā mērogā.

Krāsns ir veidota kā viengabala (monobloka) ugunsizturīga akmens plīts ar apaļu kameru un plakanu velvi, tā sasniedz darba temperatūru aptuveni 60 minūtēs un uztur darba diapazonu līdz 300 °C. Rotējošā virsma novērš nepieciešamību pastāvīgi griezt picas, ļaujot virtuves komandām koncentrēties uz caurlaidību. Siltuma saglabāšana ir iestrādāta katrā slānī: 8 cm ugunsizturīga cementa kupola sienas, kaolīna sega, kas nodrošina 10–20 cm kupola izolāciju, un 15 cm mikroporu paneļa pamatnes izolācija nodrošina nemainīgu cepšanas temperatūru un degvielas efektivitāti. Divkārša pelnu novadīšana pa kreisi un pa labi uztur pavardu tīru pakalpojuma laikā.

Ir pieejams papildu elektroniski vadāms Avanzini gāzes deglis ar nerūsējošā tērauda sprauslu aizsardzību operatoriem, kuriem nepieciešama degvielas elastība papildus malkas kurināšanai. Ar 1750 kg svaru PVP 150 TW Round ir pastāvīga iekārta, kas piemērota specializētām picu gatavošanas operācijām, kurās izvades konsekvence un pavarda raksturs ir neapstrīdami.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]