Kombinētā krāsns, 7x GN 1/1, 30–300°C, elektriska/gāzes

Retigo O 611 ir 7 x GN 1/1 kombinētā krāsns no Retigo Orange Vision sērijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kas apkalpo 51–150 maltītes dienā. Tā apvieno konvekciju, tvaiku un kombinēto gatavošanu vienā iekārtā ar temperatūras diapazonu no 30 līdz 300 °C un vairāk nekā desmit gatavošanas režīmiem, tostarp sous-vide, Delta-T gatavošanu, Cook & Hold, kūpināšanu un reģenerāciju.

Precizitāte un konsekvence ir iebūvēta: septiņi izvēles ventilatora ātrumi ar automātiski atgriezenisku ventilatoru nodrošina vienmērīgu siltuma sadali visās paplātēs, savukārt injekcijas vai katla tvaika ģenerēšana (atkarībā no apakšvarianta) dod operatoriem kontroli pār mitruma līmeni. Trīskāršā stiklojuma durvis efektīvi saglabā siltumu, elektroniskais skārienpanelis vienkāršo programmu pārvaldību, un HACCP datu ierakstīšana ar USB eksportu atvieglo atbilstību. Iebūvētā ūdens taupīšanas sistēma (WSS) ar siltummaini samazina ūdens un enerģijas patēriņu ikdienas darbībā.

Pieejama elektriskā vai gāzes variantā, ar injekcijas (i) vai katla (b) tvaika opcijām, O 611 ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda un ietver Active Cleaning — automātisku zemu izmaksu tīrīšanas sistēmu —, padarot to par praktisku izvēli aizņemtiem profesionālām virtuvēm, kurām nepieciešama uzticamība un daudzpusība kompaktā vidējas ietilpības ierīcē.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]