Kokogļu grila krāsns, skapja pamatne, 2x GN 1/1

Josper HJX45LACXP ir kokogļu grila krāsns ar iebūvētu skapja pamatni un konvekcijas ventilatoru, kas paredzēta restorānu, viesnīcu un ēdināšanas uzņēmumu virtuvēm ar lielu noslogojumu, kurās nepieciešama autentiska kokogļu garša lielā apjomā. Tā darbojas tikai ar augu vai koka oglēm — bez gāzes, bez elektriskā sildelementa — un sasniedz gatavošanas temperatūru no 250 °C līdz 350 °C, ko pilnībā kontrolē ar regulējamo vilkmes un tauriņvārsta dūmvada sistēmu. Viena ogļu ielāde nodrošina līdz pat 9 stundām nepārtrauktas darbības, ar vidējo caurlaidību 90 kg/h, padarot to par praktisku izvēli apmēram 120 viesu apkalpošanai.

ACXP konfigurācija slēgtai kamerai pievieno konvekcijas ventilatoru, kas cirkulē siltumu pa diviem GN 1/1 gatavošanas režģiem, nodrošinot vienmērīgākus rezultātus bieziem gaļas gabaliem un veselām porcijām. Iebūvētajā skapja pamatnē atrodas pelnu savākšanas atvilktne, kas uztur darba zonu tīru un vienkāršo apkopi apkalpošanas laikā. Iekūrināšana aizņem 35 minūtes, un ikdienas kokogļu patēriņš ir 12–16 kg atkarībā no apkalpošanas intensitātes. Sertificēts atbilstoši CE, UL, NSF, GOST un TR standartiem, HJX45LACXP tiek piegādāts komplektā ar cepšanas režģi, kokogļu grilu, pelnu atvilktni, dūmgāzu izplūdes atveri un apkalpošanas instrumentiem.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]