Kokogļu grils-krāsns, 250–350°C, 90 kg/h, 250 kg

Josper HJX-PRO-M120 ir profesionāls ogļu grils-krāsns — slēgta grila iekārta, kas apvieno grila un krāsns funkcijas vienā, tikai ar oglēm darbināmā ierīcē —, kas piemērota liela apjoma virtuvēm, kas apkalpo aptuveni 120 viesus. Darbojoties tikai ar oglēm, tas sasniedz temperatūru no 250 °C līdz 350 °C un stundā pagatavo aptuveni 90 kg grilētu produktu, padarot to par praktisku risinājumu steiku restorāniem, viesnīcu restorāniem un lielām “à la carte” operācijām, kas pieprasa konsekventus rezultātus, izmantojot atklātu uguni.

Viena ogļu ielāde nodrošina līdz pat 9 stundu ilgu darbību, ar ikdienas degvielas patēriņu 12–16 kg un aptuveni 35 minūšu ilgu uzsildīšanas laiku — šie skaitļi tieši norāda uz prognozējamu virtuves plānošanu. Temperatūra tiek regulēta, izmantojot ventilācijas sistēmu un priekšējās durvis, nodrošinot pavāram precīzu, praktisku kontroli bez elektroniskām sastāvdaļām. Iekārta nodrošina vairākus grilēšanas līmeņus, katrā plauktā ietilpst 2 × GN 1/1 pannas, un tā ir paredzēta uzstādīšanai 65 cm augstumā.

Ar 250 kg svaru un dūmgāzu masas plūsmas ātrumu 15,39 g/s, HJX-PRO-M120 prasa specializētu nosūces sistēmu un pastāvīgu uzstādīšanu — tas ir paredzēts profesionālām virtuvēm, kur ogļu grilēšana ir galvenā ēdienkartes sastāvdaļa, nevis neregulāra funkcija.

[[specifikācijas]]

[[garantija]]

[[Piegāde]]

[[sertifikāti]]